Skip to Content

Budaya Perusahaan

Sambel Alu adalah rumah makan khas Lampung yang menghadirkan sambal autentik perpaduan sambel matah Bali dan sambel bawang Jawa, disajikan segar dalam wadah lumpang/alu sebagai ciri khasnya. Dimulai pada 1 September 2016, Sambel Alu berkembang dari jualan online rumahan menjadi salah satu kuliner favorit di Bandar Lampung.


Dengan mengangkat cita rasa lokal, pelayanan ramah, dan komitmen sosial yang konsisten, Sambel Alu  berupaya menjadi local champion yang membanggakan Lampung mulai dari satu meja makan kecil, hingga menjadi inspirasi yang lebih luas. Dengan semangat itu, kami membawa visi besar:


Kebanggaan Lokal, Inspirasi Nasional, Membangun Peradaban.   







Visi

Kebanggaan Lokal, Inspirasi Nasional Dan Membangun Peradaban

Misi

  1. Membangun perusahaan berlandaskan agama dan dasar DNA Bermanfaat dan Bermartabat
  2. Menjadi champion di segala aspek yaitu produk, pelayanan, SDM, sistem, digitalisasi, dll

  3. Menciptakan produk unik, simpel, familiar, pioner, lezat dan mempunyai kompleksiti yang cocok dengan semua menu

  4. Menjaga kualitas produk secara higienis, enak dan terstandar di semua cabang sehingga mampu bersaing dengan baik secara lokal, nasional maupun global

  5. Memberikan pelayanan yang baik secara manusiawi, kekeluargaan, sepenuh hati dan cinta sehingga memberikan WOW experience kepada masyarakat Lampung

  6. Memberikan pengalaman kuliner autentik kepada customer dengan sangat autentik dan menu autentik

  7. Menciptakan 13 budaya kerja

  8. Menjadi tempat belajar dan tempat pendidikan untuk seluruh karyawan, manajemen dan juga jajaran direksi serta stakeholder terkait. Untuk peningkatan spiritualitas, hardskill maupun softskill. Sehingga mampu berdaya saing dan mandiri serta berakhlak mulia lewat Sambel Alu Institute

  9. Memberikan kebermanfaatan untuk semua yang berada di Sambel Alu terutama kesejahteraan keluarga besar Sambel Alu

  10. Mempunyai sistem dan support sistem yang baik dan benar untuk mencapai perusahaan yang local champion di Lampung

  11. Mengikuti perkembangan zaman sehingga perusahaan masih tetap relevan dengan sentuhan sedikit digitalisasi dan marketing yang baik

  12. Menjadi brand kuliner yang fokus dengan data customer

  13. Menggandeng gerobong-gerobong kecil untuk bersama-sama berjalan menjadi sebuah kereta api yang dapat berjalan sampai ke tujuan dengan muatan seluruh kebermanfaatan untuk semua stakeholder terkait

  14. Menguasai target market terbesar di Lampung dalam segi rumah makan, nasi kotak dan ekosistem pembentuk

  15. Mempunyai cabang minimal 5 di Bandar Lampung dan 1 di masing-masing kota penyanggah

  16. Membangun Training Center Sambel Alu untuk menciptakan SDM yang berkualitas dan memberikan kemudahan untuk internal dan eksternal yaitu UMKM mendapatkan karyawan yang bermutu tinggi melalui Sambel Alu Institute

  17. Mini pesantren Karyawan

  18. Memberikan program Day Care untuk anak-anak karyawan gratis

  19. Umrah gratis untuk karyawan dengan kualifikasi tertentu

  20. Beasiswa untuk beberapa SMK dengan kebermanfaatan kedua belah pihak

  21. Mengarsipkan resep-resep autentik Sambel Alu dan menu lainnya

  22. Menghadirkan Sambel Alu Mobile berupa Food truck/gerobak berjalan ke pedesaan

  23. Kolaborasi dengan KOL lokal dan komunitas lokal dan kegiatan lainnya yang bersifat prestasi dan menginspirasi

  24. Program “Sambel Alu Berbagi Rasa Bahagia” setiap Jum’at CSR

  25. Festival Sambel Tahunan

  26. Sertifikasi nasional dan local

  27. Beasiswa anak karyawan dan anak yatim piatu

  28. Menjadi inspirator untuk perusahaan lain

  29. Membangun manusia yang berintegritas lewat budaya, sistem kerja dan contoh leadership rolemodel

  30. Mempertahankan rasa tradisional dengan balutan teknologi
  31. Sebagai perusahaan yang dikenal tidak hanya berjualan sambal dan ayam bakar, tapi perusahaan yang sedang membangun peradaban

  32. Menguatkan rational value dan menggunakan sisi emotional value untuk memenangkan persaingan pasar dan demi perusahaan yang sustainable

  33. Mewujudkan budaya kerja yang berempati dan suportif sebagai fondasi bagi kinerja yang berkelanjutan dan kesejahteraan mental setiap insan perusahaan

  34. Membuat Persalu dan mengaktifkannya sebagai organisasi pendukung perusahaan

  35. Membuat koperasi syariah basic menhindarkan dari pinjol (pinjaman online)

  36. Menjadi perusahaan yang menghasilkan profit berkelanjutan melalui efisiensi proses, efektivitas strategi, dan daya saing yang unggul di pasar

  37. Pengelolaan lingkungan dari sampah menjadi berkah

Budaya Sambel Alu

1
Spiritual Company

Perusahaan yang mengintegrasikan nilai-nilai spiritual dalam operasional dan budaya kerjanya

2

Agile & Adaptive Culture

Budaya yang fleksibel dan mampu beradaptasi dengan cepat terhadap berbagai perubahan.

3

Innovation Culture

Budaya yang mendorong inovasi dan kreativitas dalam pengembangan produk atau layanan

4

Process Oriented Culture

Budaya yang fokus pada proses kerja yang efisien dan efektif untuk mencapai hasil terbaik

5

Kaizen Culture

Budaya perbaikan berkelanjutan yang menekankan peningkatan terus-menerus dalam setiap aspek pekerjaan

6

Authenticity Culture

Budaya yang menekankan keaslian dan kejujuran dalam produk, layanan dan interaksi

7

Integrity & Discipline Culture

Budaya yang menjunjung tinggi integritas dan kedisiplinan dalam setiap tindakan

8

Customer Centric Culture

Budaya yang menempatkan pelanggan sebagai pusat dari semua keputusan dan tindakan perusahaan

9

Human Centered Culture

Budaya yang berfokus pada kesejahteraan dan pengembangan individu dalam organisasi

10

Corporate & Scalability Culture

Budaya yang berpikir dan beroperasi seperti perusahaan besar serta siap untuk pertumbuhan skala besar

11

Growth Mindset

Pola pikir yang percaya bahwa kemampuan dapat dikembangkan melalui dedikasi dan kerja keras

12

Role Model Leadership

Kepemimpinan dengan keteladanan, di mana pemimpin menjadi contoh bagi timnya

13

Work Hard, Play Hard Culture

Budaya yang menyeimbangkan kerja keras dengan aktivitas menyenangkan untuk menjaga keseimbangan kerja dan kehidupan